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POINTS FORTS
- Train local de nuit entre Hanoï et Hué
- Croisière en jonque de charme dans la baie d’Halong
- Vol intérieur Da Nang – Saigon pour plus de confort
- Expériences authentiques et hors des sentiers battus
- Option balnéaire à Ho Tram en hôtel de charme
JOUR 1 : DÉPART
Vol international vers le Vietnam. Nuit à bord.
JOUR 02 – ARRIVEE à HANOI
Avec guide dès que mentionné – Avec transport.
Accueil à l’aéroport de Hanoi par un chauffeur seul qui vous attendra dans le hall de sortie avec une pancarte à votre nom puis transfert sans guide au centre-ville.
Chambres disponibles à partir de 14h00.
Hanoi est un véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge. Capitale du Viêt Nam unifié, Hanoi a su conserver le charme désuet de l’époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s’est prolongée jusqu’en 1955 et le visage d’Hanoi aujourd’hui, n’a pas beaucoup changé.
Déjeuner libre.
Moment de repos pour vous remettre du vol du décalage horaire. Découverte personnelle de Hanoi selon vos envies.
19h00 : Rendez-vous avec votre guide dans le hall de l’hôtel.
Dîner typique de spécialités de Hanoi dans un restaurant local en goutant le savoureux plat Cha Ca à base de poissons grillés servi avec de nouilles fraiches, d’aneth et de plantes aromatiques, symbole de la cuisine vietnamienne (ou alternative).
Nuit à l’hôtel.
JOUR 03 – HANOI
Avec guide – Avec transport.
Réveil matinal, vers 06h00, pour une découverte inédite de la vie locale aux aurores. Promenade à pied en compagnie de votre guide depuis de votre hôtel jusqu’au lac de l’Epée Restituée.
Petit-déjeuner typique dans un restaurant de rue pour une dégustation du fameux Pho, soupe de vermicelles de riz à base de bouillon de bœuf ou de poulet, puis terminer votre balade par une autre dégustation incontournable, Cafe Trung (café chaud mélangé avec un œuf)
Puis, transfert dans le district Long Bien, situé de l’autre côté du Fleuve Rouge. Vous partirez pour une rencontre unique avec M. PHAN Thanh Liem, artisan et fabricant de marionnettes laquées utilisées pour les célèbres spectacles de marionnettes sur l’eau.
Vous serez ensuite invités à assister à un spectacle privé d’environ 30 minutes réalisée par Mr Liem et son équipe. Suivi d’un cours d’initiation à la manipulation les marionnettes et la fabrication de votre propre marionnette.
Déjeuner de spécialités locales dans un restaurant de la capitale.
L’après-midi, tour d’orientation de la ville, incluant les incontournables : la place Ba Dinh, le Mausolée Ho Chi Minh (extérieur), le Palais présidentiel, le quartier des ambassadeurs, l’Opéra, le pont Long Bien (anciennement pont Paul Doumer), la tour du drapeau et les vestiges de l’ancienne Citadelle…
Puis, découverte du Temple de la Littérature dédié à Confucius et aux lettrés, qui fut la première université du Vietnam.
Retour à l’hôtel.
Dîner dans un restaurant de spécialités locales.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 04 – HANOI – BAIE d’HALONG (150km – 02h30)
Avec guide – Avec transport.
Petit-déjeuner à l’hôtel et libération de votre chambre.
Ce matin, départ avec votre guide frnacophone en véhicule privé pour la baie d’Halong, rendue célèbre par le film « Indochine ». Son paysage est marqué par les 1969 îles karstiques qui ont valu au site de figurer sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco.
La Baie d’Ha Long s’étend sur plus de 1 500 km2, elle compte près de 2 000 îles et îlots, récifs karstiques truffés de cavernes qui surgissent de la mer telles d’étranges sculptures. Ha Long signifie « le dragon descendant » en vietnamien. La légende veut qu’un grand dragon ait un jour quitté son antre dans les montagnes pour se jeter dans la mer, creusant avec sa queue de profondes crevasses dans le sol. Lorsqu’il plongea dans l’océan, l’eau submergea les crevasses, créant ainsi une multitude d’îles.
Embarquement vers midi sur votre jonque sans votre guide francophone et installation dans votre cabine. Verre de bienvenue suivi d’un déjeuner à bord. Nous vous invitons à prendre connaissances des activités via le site internet de votre jonque partagée (non privative) – Voir le tableau des hôtels.
Dîner et nuit à bord de votre jonque.
Nuit à l’hôtel.
Note : Les visites et explications à bord de la jonque seront assurées en anglais par l’accompagnateur du bateau.
JOUR 05 – HALONG – HANOI – HUE
Avec guide – Avec transport
Possibilité d’initiation au Tai Chi à bord au lever du jour, art martial chinois qui permet d’augmenter sa force et son tonus musculaire et de diminuer son stress.
Poursuite de la croisière et brunch à bord.
Note : L’itinéraire et les visites sur la baie peuvent être modifiés selon le programme de chaque jonque confirmée, selon la marée et la météo du jour.
Débarquement vers 12h00, nouvelle rencontre avec votre guide francophone puis transfert retour en véhicule privé vers Hanoi.
Transfert vers la gare de Hanoi à l’heure prévue par votre guide.
Dîner dans un restaurant local proche de la gare OU dîner sous forme de panier-repas.
Nuit à bord du train en couchettes climatisées (04 personnes/compartiment, confort sommaire aux normes locales) avec votre guide francophone en accompagnement. Nous vous invitons à prévoir des boules quiès avec vous. Toilette et lavabo « locaux » partagés avec le reste des voyageurs de votre wagons. Pas de douche(s) à bord.
JOUR 06 – HUE
Avec guide – Avec transport
Arrivée matinale à la gare de Hue. Transfert en centre-ville pour une DAY USE (environ 3 heures) à l’hôtel avec 1 petit-déjeuner servi par personne. L’occasion de prendre une douche à la suite du train et visiter la ville dans les meilleures conditions.
Hue, ancienne capitale impériale de 1802 à 1945 sous la dynastie des Nguyen. La ville de Hue représente de nos jours le centre culturel et intellectuel du pays. Elle a été classée au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 1993.
Puis, visite de la Citadelle et de sa Cité Impériale pour découvrir son impressionante architecture et la beauté des bâtiments.
Déjeuner dans un restaurant local. Visite de la pagode de la Dame Céleste (Thien Mu) et terminez votre journée par une balade au marché Dong Ba, le plus grand de la région du centre situé au cœur du centre-ville de Hue.
Repos et temps libre selon votre convenance.
Soirée de la « cuisine de rue » en cyclo-pousse en dégustant les spécialités de Hue tels que crêpes de riz aux crevettes et au porc haché (banh beo, banh nam, banh bot loc, banh khoai… et dessert avec les soupes sucrées (chè hue). Possibilité d’un repas alternatif de menu végétarien ; délice de Hue.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 07 – HUE – HOI AN (140km – 03h30)
Avec guide – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Route pour Hoi An (environ 03h30). Arrêt en chemin à Danang via le col des nuages pour visiter le Musée Cham, ce dernier abrite l’une des plus belles collections au monde de sculptures du royaume de Champa.
Arrivée à Hoi An et déjeuner dans un restaurant local.
Installation dans votre chambre.
L’après-midi, visite à pied de la vieille ville : Le Sanctuaire de Fujian, la Pagode Phuc Thanh, la maison communale Phuoc Kien, les anciennes maisons en bois et le fameux pont japonais.
En fin de journée, vous profiterez de temps libre à votre guise dans les quartiers animés sur les deux rives de la rivière Thu Bon où les divertissements commencent quand le soleil se couche.
Dîner libre à votre convenance.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 08 – HOI AN – DANANG Q HCM VILLE
Avec guide – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel. Chambre disponible jusqu’à 12h00.
Matinée libre pour profiter des derniers instants à Hoi An (shopping, balade à vélo).
Déjeuner dans un restaurant local.
Transfert vers l’aéroport de Da Nang pour votre vol avec guide francophone à destination de Saigon. (Vol émis par vos soins ou avec supplément ASEV TRAVEL)
Transfert au centre-ville et installation.
Saigon fut surnommée, lorsqu’elle ne s’appelait encore que Saigon, la « perle de l’Orient » et le « Paris de l’Asie ». Fondée sous le second Empire, Saigon était la capitale de la Cochinchine (aujourd’hui Nam Bô), seul territoire constitué en colonie française (les deux autres, Tonkin et Annam, étant des protectorats).
Balade en centre-ville sur la rue piétonne Nguyen Hue pour y apercevoir son animation et la vie des Saigonnais après leur journée de travail.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 09 – HCM VILLE
Avec guide – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Ce matin, partez pour une belle balade à pied en centre-ville pour apercevoir à pied les principaux monuments emblématiques de Saigon : le Palais de Réunification (extérieur), la Poste, la Cathédrale (extérieur), l’Opéra (extérieur), la rue Dong Khoi (ex-rue Catinat)
Déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi, visite du fameux quartier chinois Cho Lon avec le temple Thien Hau.
Puis retour en centre-ville pour la découverte du marché central Ben Thanh.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 10 – HCM VILLE – MEKONG – HCM VILLE
Avec guide – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Ce jour, départ vers le sud pour la province Ben Tre au delta du Mékong.
Le Mékong, c’est le grand sud du pays, l’exotisme, mais aussi un immense champ de rizières (selon la saison bien sûr), un damier de vergers traversés par des arroyos
Arrivée à Ben Tre : Le pays des cocotiers, se trouvant entre 2 grands bras du Mekong : Trans-Bassac (Tien Giang) et Cis-Bassac (Hau Giang).
Balade en bateau sur le fleuve Ben Tre, visite d’une fabrique de briques. Traversée des arroyos puis découverte d’un atelier travaillant la noix de coco tel que : dépeçage de la noix de coco, extraction du lait de coco. Visite d’un atelier artisanal de bonbons à la noix de coco. Rencontre avec un vétéran de guerre, dégustation de fruits de saison et de thé. Puis balade à vélo OU en charrette à moteur pour rejoindre votre restaurant.
Déjeuner de spécialités locales avec la dégustation du poisson « oreilles d’éléphant ».
Navigation en petit sampan à rames dans les canaux plus étroits du delta pour rejoindre votre bateau et retour au quai. Débarquement et retour vers Saigon.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 11 – HCM VILLE – VOL DEPART
Sans guide – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel. Chambre disponible au plus tard à 12h00.
Dernier moment libre au Vietnam pour réalisez des découvertes complémentaires par vos propres moyens, vos achats ou simplement vous détendre. Puis, en fonction des horaires de votre vol retour, rendez-vous avec votre chauffeur privé et transfert sans guide vers l’aéroport de Saigon.
| Jour | Itinéraire |
|---|---|
| Jour 1 | DÉPART |
| Jour 2 | ARRIVÉE HANOI |
| Jour 3 | HANOI |
| Jour 4 | BAIE D’HALONG |
| Jour 5 | HALONG – HANOI – HUÉ (TRAIN) |
| Jour 6 | HUÉ |
| Jour 7 | HUÉ – HOI AN |
| Jour 8 | HOI AN – SAIGON |
| Jour 9 | SAIGON |
| Jour 10 | DELTA DU MÉKONG |
| Jour 11 | DÉPART SAIGON ou EXTENSION HO TRAM |
Q&A
– Langue officielle: Vietnamien
– Capitale: Hanoi
– Surperficie: 330 967 km2
– Population: 97 338 579 (en 2020)
– Régime politique: République Socialiste
– Monnaie: Đồng (VND)
– Indicatif téléphonique: +84
La monnaie officielle au Vietnam est le Đồng vietnamien (VND). Bien que beaucoup de places au Vietnam accepteront le paiement en dollars américains, et en euros, la plupart préfèrent être payés en Đồng, il est donc important de garder un montant de monnaie locale lors d’un voyage au Vietnam. Certains achats ou dépenses peuvent être fait directement en US$ ou en Euros, mais cela se limite le plus souvent aux commerces dans les grandes villes, ou dans les hôtels. Pour vos dépenses, nous vous conseillons d’arriver avec des US$ et/ou € euros en grosses et petites coupures.
Les guerres, les importantes dépenses d’armement, l’embargo des États-Unis et la planification économique ont grandement affaibli l’économie du Viêt Nam7. Cependant, les effets positifs de la libération économique permirent de redresser l’économie après la fin de l’embargo américain, plus précisément depuis la fin des années 19808. Depuis les années 2000, on parle même d’un décollage économique puisque le taux de croissance réel du PIB passe de 4,7 % en 2001 à 7,8 % en 2007, même s’il est redescendu à 6,3 % en 2008 et 5,3 % en 2009 à cause de la crise économique. Toutefois, il est remonté en 2010 à 6,8 %. La riziculture y est économiquement très importante. Pour nourrir une population de plus en plus nombreuse. Le Vietnam fait partie des 10 pays mondiaux qui cultivent et exportent le plus de riz dans le monde.
La spécificité de la cuisine vietnamienne repose sur des mélanges d’herbes et d’épices que l’on ne trouve nulle part ailleurs, ainsi que sur des méthodes de cuisson et un ensemble d’habitudes alimentaires propres au peuple vietnamien. La cuisine vietnamienne est une cuisine méconnue par rapport à d’autres cuisines asiatiques comme les cuisines chinoise, japonaise ou thaïlandaise. La cuisine offerte par la maîtresse de maison vietnamienne se doit d’être à la fois l’expression de son respect vis-à-vis des convives, et la démonstration de sa propension au labeur.
Le Viêt Nam est un pays d’Asie du Sud-Est, entouré à l’ouest par le Laos et le Cambodge et au nord par la Chine. Il est bordé par la mer de Chine, le golfe du Tonkin et le golfe de Thaïlande. Il a une surface de 330.967 km2km2. Sa frontière maritime est longue de 3.260 km. Le Viêt Nam est constitué de trois grandes régions, appelées Bô :
– Au Nord, le Tonkin, ou Bắc Bộ, avec comme villes principales Hanoi et Haiphong
– Au Ventre, l’Annam, ou Trung Bộ, traversée par la cordillère annamitique, avec comme villes principales Hué et Da Nang (anciennement Tourane)
– Au Sud, la Cochinchine, ou Nam Bộ, avec comme ville principale Hô-Chi-Minh-Ville (Saigon)
Les Vietnamiens vivent depuis des siècles dans un univers moral et religieux façonné par des croyances et des valeurs issues du culte des ancêtres, du bouddhisme, du confucianisme, du taoïsme, sans oublier le christianisme (catholicisme et protestantisme) ainsi que l’islam (très minoritaire). Le culte des ancêtres est la plus vieille pratique religieuse du Vietnam, antérieure au bouddhisme, au catholicisme et au confucianisme. Les Vietnamiens considèrent que les âmes de leurs parents survivent après leur mort et qu’elles protègent leurs descendants.
Les dates des principales fêtes varient d’une année sur l’autre, en fonction du calendrier lunaire sur lequel la plupart sont calquées.
Aucun vaccin n’est obligatoire. Aucun traitement contre le paludisme n’est necessaire. Toutefois, il est recommandé de se prémunir contre l’hépatite A et B (demander conseil à votre médecin traitant). Par ailleurs, nous vous conseillons de vous munir:
– d’un antibiotique à large spectre ;
– de vos médicaments habituels si vous êtes en cours de traitement ;
– d’un anti-diarrhéique et d’un antiseptique intestinal (Intetrix, Immodium..) ;
– d’une crème de protection contre les moustiques ;
– de crème solaire hydratante, d’un stick à lèvres ;
– d’une pommade cicatrisante et d’un antiseptique local.
L’eau courante n’est pas potable en Asie du Sud-Est. Évitez l’eau du robinet, exigez de l’eau en bouteille. Il est inoffensif et sûr de se brosser les dents, mais ne pas la boire.
L’histoire du Vietnam est marquée par de nombreux évènements qui font aujourd’hui un pays unique. Les différentes civilisations et dynasties, ou plus récemment la colonisation française, l’invasion japonaise ou encore la guerre du Vietnam sont des évènements qui ont influencé le pays et qui font que le Vietnam est aujourd’hui tel qui l’est. Le Viêt Nam est officiellement une « République Socialiste ». Un seul parti est autorisé, le Parti communiste vietnamien qui contrôle toutes les institutions politiques du pays. Le poste de président est actuellement occupé par le général Trần Đại Quang.
Le vietnamien (en vietnamien : Tiếng Việt) est la langue officielle du Viêt Nam. Il appartient à la branche môn-khmer des langues austro-asiatiques. Il est la langue austro-asiatique qui possède le plus de locuteurs (environ dix fois plus que la seconde, le khmer). C’est une langue isolante et monosyllabique, dotée d’un système de 6 tons. C’est la langue maternelle d’environ 85 % de la population du Viêt Nam2, ainsi que d’environ deux millions d’émigrés. Quelque 1.000 ans d’occupation chinoise sont à l’origine de l’adoption d’un grand nombre de mots transcrits du chinois et de l’ancienne écriture en sinogrammes (le Chữ nôm aujourd’hui abandonné)
– Bonjour : xin chào
– Au revoir : tâm biết
– Merci (beaucoup): cảm ơn (nhiều)
– Puis-je avoir la note ? : tình tiền
– Combien ça coute ? : giá bảo nhiều ?
– Je comprends pas : tôi không hiểu
– Je m’appelle : Tôi tên là …
– Où sont les toilettes ? : nhà về sinh ở đầu ?
Vous pouvez utiliser votre téléphone portable au Vietnam, il n’est pas nécessaire d’acquérir une puce « locale » à votre arrivée. Facilement disponible pour le voyageur. Une carte SIM locale sera presque toujours moins cher que d’utiliser votre carte SIM de votre pays à l’étranger. Par ailleurs, internet a fait son entrée dans la vie quotidienne. La plupart des sites touristiques sont équipés, et les hôtels possèdent le Wifi.
Le Vietnam propose un large choix de produits artisanaux que l’on peut trouver sur les marchés, dans les boutiques ou directement chez l’artisan. Parmi les grands classiques: le café, les tissus, les laques, les lanternes et le fameux chapeau conique.
Le pourboire n’est pas obligatoire mais couramment pratiqué (entre 10 et 15 % du prix). A titre indicatif nous recommandons 5$ par jour et par personne pour le guide et 3$ par jour et par personne pour les chauffeurs pour les petits groupes de moins de 10 personnes. Pour les groupes de plus de 10 personnes nous recommandons 3$ par jour et par personne pour le guide et 2$ par jour et par personne pour le chauffeur.
Pas de droits particuliers à acquitter pour photographier ou filmer au Vietnam. Dans certains endroits, les photos sont interdites… merci de respecter scrupuleusement les consignes à ce sujet, afin d’éviter tout désagrément.
220V avec plusieurs types de prises possibles : deux fiches plates, deux fiches rondes ou trois fiches. Prévoyez d’apporter un adaptateur universel. Les coupures d’alimentation électrique sont fréquentes mais la plupart des hôtels ont leur propre générateur.
Sur votre route, vous aurez souvent l’occasion de rencontrer les populations locales. Où que vous soyez, sachez faire preuve de discrétion et d’humilité. La multiplicité des cultures et des traditions fait que certaines attitudes sont perçues différemment selon les pays. Pour ne pas commettre d’impair, prenez le temps de comprendre les personnes que vous rencontrez, prenez le temps de créer des liens. Là aussi, écoutez les conseils de votre guide ! Il connaît mieux que quiconque les comportements à éviter ou à adopter. Par exemple, si vous souhaitez prendre une personne en photo, demandez-lui toujours sa permission. Le meilleur moyen qu’elle accepte est d’avoir établi un contact préalable. De même, ne distribuez pas des cadeaux à tout va… Cela incite souvent les enfants à mendier, pour éviter ce genre de dérive, mieux vaut se référer aux structures locales compétentes (faire un don à l’école, à l’hôpital, au chef du village etc.). Enfin, veillez à ne pas porter de tenue trop légère (short court, décolleté…) et éviter les comportements exubérants.