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POINTS FORTS
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Découverte complète du Nord Vietnam
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Immersion locale
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Exploration de sites naturels exceptionnels
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Rythme équilibré
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Hébergements de charme
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Jour 1: Arrivé à Hanoi
Étapes: Hanoi
Sans guide – Avec transports
Accueil à l’aéroport de Hanoi par votre chauffeur qui vous attendra dans le hall de sortie avec une pancarte à votre nom puis transfert et installation à l’hôtel. (Chambres disponibles à partir de 14h00)
(OPTION : Early Check-In, selon disponibilité)
Hanoi est un véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge. Capitale du Viêt Nam unifié, Hanoi a su conserver le charme désuet de l’époque coloniale française. La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s’est prolongée jusqu’en 1955 et le4 visage d’Hanoi aujourd’hui, n’a pas beaucoup changé.
Reste de la journée libre à votre loisir.
Repas libres.
Nuit à BBespoke Trendy Hotel Hanoi
Jour 2: Hanoi en liberté
Étapes: Hanoi
Sans guide francophone – Sans transport .
Petit-déjeuner à l’hôtel
Journée libre pour vous détendre et profiter des activités selon votre convenance.
Repas libres.
Nuit à BBespoke Trendy Hotel Hanoi
Jour 3: Hanoi- Les incontournables de la capitale
Étapes: Hanoi
Avec guide francophone – Avec transport
Petit-déjeuner à l’hôtel
Réveil matinal pour une découverte inédite de la vie locale aux aurores. Promenade à pieds (environs 02km) en compagnie de votre guide depuis de votre hôtel jusqu’au lac de l’Epée Restituée.
Petit-déjeuner typique dans un restaurant de rue pour une dégustation du fameux Pho, soupe de vermicelles de riz à base de bouillon de bœuf ou de poulet, puis terminer votre balade par une autre dégustation incontournable, Cafe Trung (café chaud mélangé avec un œuf)
Puis, promenade en cyclo-pousse à travers les ruelles animées de l’ancien quartier des guildes, autour du lac de l’Epée Restituée.
Vous continuerez avec la visite du Temple de la Littérature dédié à Confucius et aux lettrés, qui fut la première université du Vietnam.
Déjeuner typique de spécialités de Hanoi dans un restaurant local Bun Cha.
Dans l’après-midi, vous continuerez votre découverte d’Hanoi avec la visite du Mausolée Ho Chi Minh (extérieur) avec sa maison sur pilotis et la pagode au pilier unique.
Puis reprenez votre tour d’orientation de la ville, incluant les incontournables : la place Ba Dinh, le Palais présidentiel, le quartier des ambassadeurs, l’Opéra, le pont Long Bien (anciennement pont Paul Doumer), la tour du drapeau et les vestiges de l’ancienne Citadelle…
A la fin de vos visites, profitez de temps libre pour du shopping au marché Dong Xuan.
Dîner libre
Nuit à BBespoke Trendy Hotel Hanoi
Jour 4: Le village de Ky Son
Étapes: Ky Son
Avec guide francophone – Avec transports Petit-déjeuner à l’hôtel
Départ vers le village de Ky Son dans les environs de Hanoi (environ 01h00-01h30). Arrivée au village et au gîte Moon Garden. Dégustation de thé vert en guise de verre de bienvenue.
Initiation à la cuisine locale avec un cours de cuisine en compagnie de votre chef. Déjeuner de plats que vous aurez préparés.
Prenez le temps pour une balade à pieds ou en vélo dans les villages aux alentours (environ 02h30) à la rencontre des habitants locaux. Selon la saison et les récoltes, possibilité d’activités agricoles auprès des fermiers selon vos envies (labourage du sol, plantation de graine de riz, de mais, la récolte, etc…). Puis retour à votre gîte. Relaxation et détente autour d’une tasse de thé en trempant vos pieds dans un bain chaud à base de plantes et d’herbes médicinales.
Dîner sur place
Nuit dans une maison traditionnelle avec une chambre privée (Moon Garden).
Jour 5: Mai Chau – une région de toute beauté
Étapes: Mai Chau
Avec guide francophone – Avec transports Petit-déjeuner au gîte
Check-out puis départ pour Mai Chau ( 140km environ 3h30min. ) situé dans la province Hoa Binh ; une région de toute beauté, aux cultures verdoyantes et d’une grande biodiversité qui s’étend vers le Sud-Ouest. La région est dotée de riches forêts, de paysages calcaires offrant de vastes panoramas, de terrasses magnifiques, lieux de scènes de vie surprenantes. Il est idéal de partir la découvrir par une randonnée qui vous mènera vers des collines ravissantes et des villages pittoresques des ethnies Thai ou Muong. Arrivée au Mai Chau Ecolodge.
Déjeuner Asian Menu servi par les membres de l’hôtel.
L’après-midi, balade en vélo ou à pieds en compagnie de votre guide en traversant les rizières et les flancs des collines éparpillées des maisons sur pilotis. Parcours modulable selon vos envies et les suggestions de votre guide : visite des villages où vivent les minorités Thaïs blancs ; une occasion de rencontrer les populations locales. Ces populations habitent dans des maisons sur pilotis en bambou ou en bois entourées de claies ou de planches. L’agriculture joue un rôle important dans la vie quotidienne. Ils plantent le riz, maïs, patate douce, coton, indigo, cucurbitacées, haricots, etc. sur des champs en terrasse.
Puis temps libre.
Dîner Asian Menu servi par les membres de l’hôtel.
Nuit à Mai Chau Ecolodge
Jour 6: Entre rizières et nature
Étapes: Pu Luong
Avec guide francophone – Avec transports Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en direction de la réserve naturelle de Pu Luong.
Région de toute beauté aux paysages verdoyants (selon la saison) et d’une grande biodiversité qui s’étend de Mai Chau, vers le Nord-Ouest, au parc national de Cuc Phuong, vers le Sud-Est. La région est dotée de riches forêts, de paysages calcaires offrant de vastes panoramas, de terrasses magnifiques et lieux de scènes de vie surprenantes.
A votre arrivée, transfert directement chez votre hôte du midi pour un déjeuner local servi sur place par les membres de votre famille d’accueil.
Après-midi, réalisez une belle randonnée d’environ 03 heures. Vous commencerez par emprunter un joli chemin à travers les rizières (selon la saison) pour rejoindre les villages de Ban Uoi et Ban Don. A mi-chemin, profitez d’une vue imprenable sur les rizières en terrasses. Puis, continuez pendant une vingtaine de minutes pour rejoindre le village pittoresque Kho Muong.
NOTE : pour cette activité, prévoyez des chaussures de marche adaptées
Retour chez votre hôte pour la soirée au sein de sa maison traditionnelle sur pilotis.
Dîner et nuit sur place.
Nuit à Pu Luong Natura Bungalows
Jour 7: Baie d’Halong terrestre
Étapes: Ninh Binh
Avec guide francophone – Avec transports Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Ninh Binh, également connue sous le nom de « Baie d’Halong terrestre ».
La route est bordée de montagnes et de rizières. Vous entrez alors dans l’un des paysages les plus bucoliques du nord Vietnam. La province Ninh Binh est surnommée »la baie d’Halong terrestre » du fait de ses paysages similaires avec la baie Halong. Elle abrite plusieurs sites dont Trang An, classé au Patrimoine de l’Unesco.
Arivée au village Tam Côc dans la province Ninh Binh.
Déjeuner dans un restaurant avec dégustation de spécialités locales à base de viande de chèvre grillée Visite de la pagode Bich Dong(pagode de Jade), sanctuaire bâti au coeur même de la roche. Elle abrite trois petites et anciennes pagodes construites au début du 18ème siècle sur trois étages différents. D’en haut, vous profiterez d’un magnifique point de vue sur les champs et la campagne avoisinante.
Transfert à l’hôtel en milieu d’après-midi et installation dans votre chambre pour profiter de la piscine.
Dîner libre
Nuit à Hidden Charm Resort.
Jour 8: Ninh Binh et ses environs
Étapes: Ninh Binh
Avec guide francophone – Avec transports Petit déjeuner à l’hôtel.
Journée consacrée à la découverte de la merveilleuse « baie d’Halong terrestre ». Le matin, temps libre pour se reposer.
Puis, transfert au village Van Long pour une splendide Balade en scooter (vous serez conduit), sur le chemin qui traverse entre les pignons karstiques gigantesques et les rizières.
En cour de la promenade, vous visiterez une famille locale où vous ferez la connaissance avec les villageois, vous participerez aux activités quotidiennes comme travailler dans les champs, rammasser les oeufs, donner manger au poisson …
Continuation du chemin vers une autre famille où vous vous initierez à un cours de cuisine en compagnie de votre chef.
Déjeuner de plats que vous aurez préparés.
Après le déjeuner, continuation votre balade la réserve naturelle de Van Long où vous profiterez d’une belle promenade en sampan pendent 2 heures sur les eaux transparentes à travers les marécages afin d’admirer ce joli cadre pittoresque naturel.
Retour à votre hôtel marquant un temps de détente et repos mérité
Dîner libre
Nuit à Hidden Charm Resort
Jour 9: Visite du Parc de Cuc Phuong
Étapes: Cuc Phuong
Avec guide francophone – Avec transport . Petit-déjeuner à l’hôtel
Dans la matinée, départ pour la réserve nationale de Cuc Phuong, l’un des paysages les plus bucoliques du nord du Vietnam. En chemin, vous traverserez une route bordée de montagnes et de rizières.
Créé en 1962 sous l’impulsion du président Ho Chi Minh, Cuc Phuong est le premier parc national du Vietnam. Il abrite une biodiversité exceptionnelle, avec une grande variété de faune et de flore, ainsi que des traces d’habitations humaines datant de 7 000 à 12 000 ans. Aujourd’hui, il joue un rôle clé en tant que centre de recherche et de conservation des espèces menacées.
Déjeuner dans un restaurant local.
L’après-midi, départ pour une promenade à pied à travers la jungle, où vous pourrez découvrir :
- Une pépinière de plantes médicinales,
- Des arbres au bois précieux,
- Le centre de secours des primates, dédié à la protection et à la réhabilitation des espèces en danger.
Vous poursuivrez ensuite la visite du parc national avec votre guide avant de retourner à votre hôtel à en milieu d’après-midi.
Dîner libre.
Nuit à Hidden Charm Resort
Jour 10: Baie de Lan Ha
Étapes: Baie de Lan Ha
Avec accompagnateur local anglophone – Avec transport Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ pour la baie Lan Ha.
Lan Ha est une des plus belles baies du Vietnam. Elle se trouve au sud de sa soeur, la baie d’Halong, et à l’est de l’île de Cat Ba, la plus grande île de la région. C’est une baie, calme, en forme d’arc. Elle abrite 400 îles et îlots émergeant de la mer, créant plusieurs belles criques. Les paysages y sont à couper le souffle. Certaines personnes pensent que la baie de Lan Ha est plus magnifique encore que la baie d’Halong. A la différence de cette dernière, toutes les îles et îlots de la baie de Lan Ha sont couvertes d’une couche végétale très riche.
Tandis qu’il n’y a que très peu de plages à Halong, la baie de Lan Ha en compte 139 presque désertes. Embarquement vers midi sur votre jonque et installation dans votre cabine. Verre de bienvenue suivi d’un déjeuner à bord.
Visite d’une grotte naturelle. Superbe panorama sur la baie, au coucher du soleil. Activités possibles à bord de la jonque :
- Vous pourrez vous initier à la pêche aux calamars. Vous vous sentirez comme un vrai pêcheur. L’équipe de la jonque vous donnera quelques conseils et vous pourrez ensuite déguster les calamars cuisinés après la pêche.
- Détente et relaxation sur le pont : détente sur le pont en admirant la beauté de la baie d’Halong ou en admirant l’aurore et le crépuscule sur la baie. Le lever et le coucher de soleil sur la baie resteront des moments inoubliables.
- Possibilité de kayak (1 kayak pour 2 personnes) selon météo. L’eau de la baie est assez chaude même en hiver, le kayak est donc une expérience agréable toute l’année. Essayez de garder l’équilibre et de vous déplacer, une belle aventure au milieu d’un paysage féerique.
Dîner et nuit à bord de Peony Croisière
Jour 11: Cat Ba
Étapes: Cat Ba
Avec accompagnateur local anglophone – Avec transport
Petit déjeuner à bord
Possibilité d’initiation au Tai Chi à bord au lever du jour, art martial chinois qui permet d’augmenter sa force et son tonus musculaire et de diminuer son stress.
Poursuite de la croisière et brunch à bord équivalent de votre déjeuner.
NOTE : L’itinéraire et les visites sur la baie peuvent être modifiés selon le programme de chaque jonque confirmée, selon la marée et le temps du jour.
Débarquement puis transfert à Cat Ba.
Vous arriverez à Cat Ba en debut d’apres midi et vous installerais dans votre hotel. Debut de votre sejour à Cat Ba.
Repas libres
Nuit à Flamingo Cat Ba Resort.
Jour 12 à 13: Temps libre à Cat Ba
Étapes: Cat Ba
Sans guide – Sans transport. Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre pour visiter Cat Ba et ses plages ou participer aux excursions proposées par l’hôtel (avec supplément).
Repas libres.
Nuit à Flamingo Cat Ba Resort
Jour 14: Hanoi départ
Sans guide – Avec transport.
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Dans l’après-midi, départ pour Hanoi, via Hai Phong.
Puis, vous partirez en direction de l’aéroport de Hanoi pour prendre votre vol retour (vol et horaires à indiquer). Fin de prestation.
| JOUR | ITINÉRAIRE |
| Jour 1 | HANOI |
| Jour 2 | HANOI |
| Jour 3 | HANOI |
| Jour 4 | HANOI |
| Jour 5 | HUYEN MAI CHAU |
| Jour 6 | PU LUONG |
| Jour 7 | NINH BINH |
| Jour 8 | NINH BINH |
| Jour 9 | NINH BINH |
| Jour 10 | NINH BINH |
| Jour 11 | BAIE DE LAN HA |
| Jour 12 à 13 | CAT BA |
| Jour 14 | HANOI |
Q&A
– Langue officielle: Vietnamien
– Capitale: Hanoi
– Surperficie: 330 967 km2
– Population: 97 338 579 (en 2020)
– Régime politique: République Socialiste
– Monnaie: Đồng (VND)
– Indicatif téléphonique: +84
La monnaie officielle au Vietnam est le Đồng vietnamien (VND). Bien que beaucoup de places au Vietnam accepteront le paiement en dollars américains, et en euros, la plupart préfèrent être payés en Đồng, il est donc important de garder un montant de monnaie locale lors d’un voyage au Vietnam. Certains achats ou dépenses peuvent être fait directement en US$ ou en Euros, mais cela se limite le plus souvent aux commerces dans les grandes villes, ou dans les hôtels. Pour vos dépenses, nous vous conseillons d’arriver avec des US$ et/ou € euros en grosses et petites coupures.
Les guerres, les importantes dépenses d’armement, l’embargo des États-Unis et la planification économique ont grandement affaibli l’économie du Viêt Nam7. Cependant, les effets positifs de la libération économique permirent de redresser l’économie après la fin de l’embargo américain, plus précisément depuis la fin des années 19808. Depuis les années 2000, on parle même d’un décollage économique puisque le taux de croissance réel du PIB passe de 4,7 % en 2001 à 7,8 % en 2007, même s’il est redescendu à 6,3 % en 2008 et 5,3 % en 2009 à cause de la crise économique. Toutefois, il est remonté en 2010 à 6,8 %. La riziculture y est économiquement très importante. Pour nourrir une population de plus en plus nombreuse. Le Vietnam fait partie des 10 pays mondiaux qui cultivent et exportent le plus de riz dans le monde.
La spécificité de la cuisine vietnamienne repose sur des mélanges d’herbes et d’épices que l’on ne trouve nulle part ailleurs, ainsi que sur des méthodes de cuisson et un ensemble d’habitudes alimentaires propres au peuple vietnamien. La cuisine vietnamienne est une cuisine méconnue par rapport à d’autres cuisines asiatiques comme les cuisines chinoise, japonaise ou thaïlandaise. La cuisine offerte par la maîtresse de maison vietnamienne se doit d’être à la fois l’expression de son respect vis-à-vis des convives, et la démonstration de sa propension au labeur.
Le Viêt Nam est un pays d’Asie du Sud-Est, entouré à l’ouest par le Laos et le Cambodge et au nord par la Chine. Il est bordé par la mer de Chine, le golfe du Tonkin et le golfe de Thaïlande. Il a une surface de 330.967 km2km2. Sa frontière maritime est longue de 3.260 km. Le Viêt Nam est constitué de trois grandes régions, appelées Bô :
– Au Nord, le Tonkin, ou Bắc Bộ, avec comme villes principales Hanoi et Haiphong
– Au Ventre, l’Annam, ou Trung Bộ, traversée par la cordillère annamitique, avec comme villes principales Hué et Da Nang (anciennement Tourane)
– Au Sud, la Cochinchine, ou Nam Bộ, avec comme ville principale Hô-Chi-Minh-Ville (Saigon)
Les Vietnamiens vivent depuis des siècles dans un univers moral et religieux façonné par des croyances et des valeurs issues du culte des ancêtres, du bouddhisme, du confucianisme, du taoïsme, sans oublier le christianisme (catholicisme et protestantisme) ainsi que l’islam (très minoritaire). Le culte des ancêtres est la plus vieille pratique religieuse du Vietnam, antérieure au bouddhisme, au catholicisme et au confucianisme. Les Vietnamiens considèrent que les âmes de leurs parents survivent après leur mort et qu’elles protègent leurs descendants.
Les dates des principales fêtes varient d’une année sur l’autre, en fonction du calendrier lunaire sur lequel la plupart sont calquées.
Aucun vaccin n’est obligatoire. Aucun traitement contre le paludisme n’est necessaire. Toutefois, il est recommandé de se prémunir contre l’hépatite A et B (demander conseil à votre médecin traitant). Par ailleurs, nous vous conseillons de vous munir:
– d’un antibiotique à large spectre ;
– de vos médicaments habituels si vous êtes en cours de traitement ;
– d’un anti-diarrhéique et d’un antiseptique intestinal (Intetrix, Immodium..) ;
– d’une crème de protection contre les moustiques ;
– de crème solaire hydratante, d’un stick à lèvres ;
– d’une pommade cicatrisante et d’un antiseptique local.
L’eau courante n’est pas potable en Asie du Sud-Est. Évitez l’eau du robinet, exigez de l’eau en bouteille. Il est inoffensif et sûr de se brosser les dents, mais ne pas la boire.
L’histoire du Vietnam est marquée par de nombreux évènements qui font aujourd’hui un pays unique. Les différentes civilisations et dynasties, ou plus récemment la colonisation française, l’invasion japonaise ou encore la guerre du Vietnam sont des évènements qui ont influencé le pays et qui font que le Vietnam est aujourd’hui tel qui l’est. Le Viêt Nam est officiellement une « République Socialiste ». Un seul parti est autorisé, le Parti communiste vietnamien qui contrôle toutes les institutions politiques du pays. Le poste de président est actuellement occupé par le général Trần Đại Quang.
Le vietnamien (en vietnamien : Tiếng Việt) est la langue officielle du Viêt Nam. Il appartient à la branche môn-khmer des langues austro-asiatiques. Il est la langue austro-asiatique qui possède le plus de locuteurs (environ dix fois plus que la seconde, le khmer). C’est une langue isolante et monosyllabique, dotée d’un système de 6 tons. C’est la langue maternelle d’environ 85 % de la population du Viêt Nam2, ainsi que d’environ deux millions d’émigrés. Quelque 1.000 ans d’occupation chinoise sont à l’origine de l’adoption d’un grand nombre de mots transcrits du chinois et de l’ancienne écriture en sinogrammes (le Chữ nôm aujourd’hui abandonné)
– Bonjour : xin chào
– Au revoir : tâm biết
– Merci (beaucoup): cảm ơn (nhiều)
– Puis-je avoir la note ? : tình tiền
– Combien ça coute ? : giá bảo nhiều ?
– Je comprends pas : tôi không hiểu
– Je m’appelle : Tôi tên là …
– Où sont les toilettes ? : nhà về sinh ở đầu ?
Vous pouvez utiliser votre téléphone portable au Vietnam, il n’est pas nécessaire d’acquérir une puce « locale » à votre arrivée. Facilement disponible pour le voyageur. Une carte SIM locale sera presque toujours moins cher que d’utiliser votre carte SIM de votre pays à l’étranger. Par ailleurs, internet a fait son entrée dans la vie quotidienne. La plupart des sites touristiques sont équipés, et les hôtels possèdent le Wifi.
Le Vietnam propose un large choix de produits artisanaux que l’on peut trouver sur les marchés, dans les boutiques ou directement chez l’artisan. Parmi les grands classiques: le café, les tissus, les laques, les lanternes et le fameux chapeau conique.
Le pourboire n’est pas obligatoire mais couramment pratiqué (entre 10 et 15 % du prix). A titre indicatif nous recommandons 5$ par jour et par personne pour le guide et 3$ par jour et par personne pour les chauffeurs pour les petits groupes de moins de 10 personnes. Pour les groupes de plus de 10 personnes nous recommandons 3$ par jour et par personne pour le guide et 2$ par jour et par personne pour le chauffeur.
Pas de droits particuliers à acquitter pour photographier ou filmer au Vietnam. Dans certains endroits, les photos sont interdites… merci de respecter scrupuleusement les consignes à ce sujet, afin d’éviter tout désagrément.
220V avec plusieurs types de prises possibles : deux fiches plates, deux fiches rondes ou trois fiches. Prévoyez d’apporter un adaptateur universel. Les coupures d’alimentation électrique sont fréquentes mais la plupart des hôtels ont leur propre générateur.
Sur votre route, vous aurez souvent l’occasion de rencontrer les populations locales. Où que vous soyez, sachez faire preuve de discrétion et d’humilité. La multiplicité des cultures et des traditions fait que certaines attitudes sont perçues différemment selon les pays. Pour ne pas commettre d’impair, prenez le temps de comprendre les personnes que vous rencontrez, prenez le temps de créer des liens. Là aussi, écoutez les conseils de votre guide ! Il connaît mieux que quiconque les comportements à éviter ou à adopter. Par exemple, si vous souhaitez prendre une personne en photo, demandez-lui toujours sa permission. Le meilleur moyen qu’elle accepte est d’avoir établi un contact préalable. De même, ne distribuez pas des cadeaux à tout va… Cela incite souvent les enfants à mendier, pour éviter ce genre de dérive, mieux vaut se référer aux structures locales compétentes (faire un don à l’école, à l’hôpital, au chef du village etc.). Enfin, veillez à ne pas porter de tenue trop légère (short court, décolleté…) et éviter les comportements exubérants.