VOYAGES A LA CARTE
NOS VALEURS

ETHNIES ET CULTURE AU CAMBODGE

14 jours / 13 nuits
Partez à la rencontre des éthnies du Cambodge et découvrez les particularités du Cambodge. Après avoir passé 2 nuits chez l'habitant sur une ile du Mekong vous atteignez les collines du Mondolkiri pour une inoubliable baignade avec les éléphants d'Asie. Vous poursuivez par la découverte des éthnies du Ratanakiri. Vous visiterez l'ancienne capitale de Koh Ker et soutiendrez une école en partageant un repas avec les écoliers. Visite d'Angkor en dehors des sentiers battus. Nuit chez l'habitant en maison flottante sur le lac Tonle Sap et rencontres insolites.

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    ETHNIES ET CULTURE AU CAMBODGE

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    HIGHLIGHTS

    – Visites des joyaux de Phnom Penh,
    – Nuits chez l’habitant sur une ile deu Mekong et observation des dauphins de l’Irrawaddy,
    – Visite d’un village ethnique Bunong et baignade avec les éléphants,
    – Navigation en pirogue et visite d’un village ethnique du Ratanakiri,
    – Soutien à une école de Koh Ker et moment d’échange avec les écoliers.
    – Visite d’Angkor en dehors des sentiers battus,
    – Nuit en maison flottante sur le lac Tonle Sap,
    – Rencontre avec des ONG qui œuvrent au Cambodge

    Jour 01 : PHNOM PENH
    Accueil à l’aéroport de Phnom Penh, votre guide local francophone vous attend à la sortie muni d’une pancarte à votre nom.

    Phnom Penh, ou les vestiges de la perle de l’Asie du Sud-Est. Cette capitale, entièrement vidée de ses habitants à une époque pas si lointaine vous surprendra par son actuel dynamisme et l’exubérance de ses nouveaux bâtiments. Ici se retrouve le cœur administratif et économique du pays, côtoyant les symboles millénaires de la royauté et de la religion bouddhiste. Phnom Penh se découvre sous de multiples facettes entre son passé colonial et ses liens historiques avec la Chine.

    Vous partez directement pour un premier contact avec la capitale. Vous commencez par la visite du Palais Royal et ses nombreux bâtiments. Vous apercevrez notamment la résidence principale du roi Sihamoni. Vous enchaînez par la visite de la Pagode d’Argent, au sol pavé de 500 blocs d’argent de 1kg, chacun. Elle abrite les fresques inspirées du Ramayana et autres trésors de la couronne ainsi qu’une très belle collection de bouddha.

    Déjeuner libre.

    L’après-midi, visite du Musée National qui abrite, dans un bâtiment construit par un architecte français dans le style khmer, de très riches collections d’art khmer, notamment de statuaire. La plupart des objets viennent du site d’Angkor.
    Ensuite, prenez possession de votre chambre et profitez d’un repos bien mérité.

    Dîner libre.
    Nuit à l’hotel.

    Jour 02 : PHNOM PENH – KRATIE
    Ce matin, vous faites route à travers la province de Kampong Cham en direction de la petite ville de Kratié.
    En chemin, vous visitez le village de Cheung Kok. Ce village a été mis en valeur par l’ONG Amica pour promouvoir la vie rurale cambodgienne dans une démarche de développement durable (www.amica-cambodge.org). Un petit parcours balisé vous permet d’entrer dans le quotidien de ce village typique (élevages, poulaillers, vin de palme, tissage de la soie, fabrications artisanales…).

    Déjeuner au restaurant de l’organisation humanitaire Smile à Kampong Cham.

    Vous traversez le Mékong pour atteindre les plantations d’hévéas et l’ancienne usine Michelin de traitement du latex aujourd’hui connu sous le nom de « Chup Rubber Plantation ».
    Vous reprenez la route pour atteindre les rives du Mékong et la petite ville de Kratié. Elle a connu son heure de gloire à l’époque coloniale grâce à l’essor de l’industrie du caoutchouc. Aujourd’hui port fluvial tranquille, reconnu pour ses pamplemousses et le site de Kampi, zone de rapides sur le Mékong et sanctuaire dédié aux dauphins de l’Irrawaddy.
    Par le bac local vous rejoignez l’ile de Koh Trong.Installation chez l’habitant avant de partir pour une balade à pied ou à vélo dans des décors bucoliques. Découverte d’une pagode vietnamienne et coucher de soleil sur le fleuve mythique. (30min. de vélo).

    Dîner et nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle sur pilotis.
    Confort sommaire.

    Jour 03 : KRATIE
    Petit déjeuner simple chez l’habitant.

    Ce matin, départ vers le village de Sambour. Vous visitez une très belle pagode ainsi que le centre de conservation des tortues du Mékong. En véhicule vous atteignez ensuite le site de Kampi. par le moyen d’une embarcation locale, vous naviguez pour observer les dauphins de l’Irrawaddy, espèce protégée qui peuplent cette zone. (Compte 01h00 de navigation)

    Déjeuner dans un restaurant local.

    L’après-midi, prenez les vélos et longez les berges du fleuve Mékong. Nombreux arrêts pour découvrir les productions locales et saisonnières.
    Vous pédalez au son des « hello » lancés par les enfants.

    Dîner et nuit chez l’habitant dans une maison traditionnelle sur pilotis.
    Confort sommaire.

    Jour 04 : KRATIE – MONDOLKIRI
    Ce matin, faites route en direction de la petite ville de Sen Monorom, capitale provinciale du Mondolkiri.
    Jadis isolé de tout, le Mondolkiri est également appelé « la Suisse du Cambodge » avec ses vallées, ses monts et ses sapins. Il y règne un climat plus frais qu’ailleurs et dans cette vaste région essentiellement peuplée d’ethnies minoritaires et dominée par la forêt, se trouve un écosystème riche et fragile. Sen Monoron, son chef-lieu, culmine à 1000 mètres d’altitude.

    Déjeuner dans un restaurant local.

    Arrivée en milieu d’après-midi à Sen Monorom.
    Non loin de Sen Monorom, faites route à l’est à quelques kilomètres de la frontière vietnamienne pour atteindre le village ethnique de Dak Dam. Ici se mélange les habitats traditionnels et les maisons en bois. Vous entrez chez les habitants pour y découvrir l’art du tissage traditionnel des «  »Krama » », dont les couleurs et les motifs constituent une véritable identité vestimentaire. 1 Krama par personne sera offert.
    Installation à votre hôtel puis balade en ville pour découvrir ce gros village et les abords de son marché avec les petits vendeurs de produits locaux et saisonniers.

    Dîner dans un restaurant local.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 05 : MONDOLKIRI / LEPHANT – BOU SRAH
    Vous quittez votre hôtel en véhicule pour rejoindre le village ethnique Bunong. Un guide local vous fait découvrir les traditions et le mode de vie de la communauté qui vit depuis toujours à cheval sur les collines du Cambodge et du Vietnam. Découverte des habitats et du mode de vie ethnique ancestral. Balade à pieds à travers la forêt clair. Vous atteignez le fond de la vallée où coule une rivière. Rencontre avec le pachyderme dans son environnement naturel et sa relation étroite tissée au cours des âges avec les Bunong. (Activité en Join-In avec un nombre de participants limité à 15 pax)

    Déjeuner pique-nique au bord d’une rivière.

    Baignade dans la rivière avec les éléphants. Moment unique passé avec l’animal pour le nettoyage de ce mastodonte à la peau épaisse. Marche retour pour rejoindre votre véhicule et poursuite vers Bou Srah, les plus importantes chutes d’eau du Cambodge réparties sur 2 niveaux. Puis, rencontre (sous réserve de disponibilité) avec l’un des rares guérisseurs du Cambodge… Un moment très intéressant à partager.

    Dîner dans un restaurant local en ville.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 06 : MONDOLKIRI – RATANAKIRI
    Ce matin, partiez à la découvere du marché local. Puis, marquez un temps d’arrêt à la plantation afin d’y dégustation de produits locaux avant de rejoindre votre hébergement en fin de journée.
    Départ pour Ratanakiri en voiture privée avec chauffeur et guide francophone. (Comptez 03h00 de trajet)
    En chemin vous faites une halte à Lumphat, cité oubliée qui fût jadis la capitale provinviale ainsi qu’ une base militaire dans les années 1970.
    Vous y découvrez les ruines de la station d’épuration, de la résidence royale et de l’entrée de l’ancienne préfécture pour les plus aventuriers !

    Arrivée en fin d’après-midi à Banlung.
    Les terres rouges des pistes de cette province des hauts plateaux à la frontière avec le Viêtnam, lui ont valu la réputation d’être le Far West du Cambodge. Cette « montagne aux pierres précieuses », la traduction de son nom, est le seul endroit du Cambodge où, jusqu’à récemment, les Khmers se trouvaient en minorité par rapport aux populations montagnardes qui comptent une douzaine d’ethnies. Un lac volcanique, des paysages vierges et sauvages et surtout les mines de pierres semi-précieuses : l’aventure en bout de piste !
    Visite du marché local avant votre installation à votre hôtel.

    Repas libres.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 07 : RATANAKIRI
    Direction le village de Veun Sai par une piste qui traverse des forêts primaires de bambous. Balade en pirogue sur la rivière Se San vers le village Koh Piek, peuplé par l’ethnie Kachac, l’occasion d’observer les différentes activités de leur vie quotidienne. Vous visitez ensuite leur étrange cimetière et découvrez les pratiques ancestrales et les croyances propres à cette éthnie.

    Déjeuner pique-nique dans un restaurant local.

    L’après-midi, découverte du lac volcanique de Yak Lom tres prisé par les familles khmeres et venéré par les differentes ethnies qui habitent cette province. Baignade et balade à travers les forêts de bambous qui bordent le lac (45min de marche optionnelle)

    Dîner libre.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 08 : RATANAKIRI – PREAH VIHEAR
    Accueil part votre guide et votre chauffeur cambodgien puis départ à travers les provinces de Stung Treng pour atteinder Preah Vihear. Par une route en bon état vous circulez au milieu des plantations, de poivre, de manioc, de noix de cajou, d’arachides avec parfois quelques reste des forêts qui couvraient ces zones giboyeuses.

    Déjeuner en cours de route dans un restaurant local.

    Province isolée et poussiéreuse située au nord du Cambodge, limitée par la Thaïlande et le Laos à l’extrême est. Preah Vihear fut à l’époque angkorienne une des régions les plus actives avec une capitale, Koh Ker, et deux sites majeurs Preah Vihear d’une part et le complexe de Preah Khan de Kampong Svay d’autre part, ainsi que de très nombreux sites disséminées le long des voies royales dont celle rejoignant au Nord-Est, le site de Wat Pou au Laos.
    Vous découvrez à plus de cinq cents mètres au-dessus de la plaine l’éperon rocheux portant le grand temple de Preah Vihear. A l’arrière d’un pick-up, vous gravissez la route escarpée qui mène aux escaliers situées au Nord du monument. Vous découvrez à pieds les 3 plateformes réalisées en harmonie avec le site naturel et avec toute l’élégance de son architecture et la finesse de ses reliefs.
    Descente de la colline en pick-up et transfert à votre hôtel pour installation.

    Dîner au restaurant de l’hôtel.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 09 : PREAH VIHEAR – PROJET CEDE – KOH KER –SIEM REAP
    Cette journée est axée sur l’échange et le partage. Départ en véhicule pour rejoindre la province de Koh Ker (comptez environ 01h30 de route). Vous traversez des zones de rizières et les villages où vous observerez la vie quotidienne des paysans .

    Suivant la saison vous pourrez effectuer les 2 derniers kilomètres en charrêtte ou en véhicule selon l’état du chemin qui accède jusqu’à l’école. Nous vous proposons de partager le déjeuner avec des élèves et professeur d’une école située en milieu rural. Il y a une forte précarité dans cette zone, un repas complet n’est pas chose commune. Dans cette démarche,votre contribution va aider la distribution d’un repas nourrissant et équilibré à plus de 150 élèves.

    Vous serez accueillis par le directeur de l’école et participerez à la mise en place de cette restauration collective ( découpage de légumes, cuisson… ).

    Moment d’échange et partage du repas.

    12h30 : Départ à pied avec les élèves sur le chemin du retour vers leur village, un moment d’échange, très photogénique !

    13h00 : Déjeuner tardif dans un restaurant local

    14h00 : Visite des principaux monuments du site de Koh Ker, ancienne capitale angkorienne du Xème siècle, qui fut abandonnée et totalement isolée, rendue récemment accessible par une nouvelle voie d’accès. Les sculptures retrouvées sur ce site ont fait ressortir le style de Koh Ker dont les plus belles pièces sont exposées au musée national de Phnom Penh. Après avoir traversé le Prasat Kraham et le Prasat Thum, vous gravissez le Prang : pyramide érigée sur sept niveaux. Avec 55 mètres de côté, le Prang atteint 35 mètres de haut et constitue la plus haute pyramide du Cambodge. À son sommet, le roi Jayavarman IV avait fait ériger un linga dont le sanctuaire n’a jamais été terminé.

    En fin de journée, route retour vers Siem Reap.

    Dîner libre.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 10 : SIEM REAP/ VTT à Angkor
    Journée vélo ! Départ en Tuk Tuk de votre hôtel pour rejoindre le site archéologique de bon matin et entrer dans le temple de Preah Khan. Enigmatique à de nombreux points de vue, il a été construit par le roi Jayavarman VII qui l’a dédié à son père. Vous déambulez à travers un dédale de portes pour atteindre quelques trésors de sculptures épargnés par le temps.

    Vous poursuivez en VTT sur une piste de latérite qui passe par le petit pont français pour atteindre le temple perdu de Ta Nei. Le chemin continue alors à travers la forêt avant d’atteindre le temple Ta Prohm, «l’ancêtre Brahma», pour profiter d’instants magiques dans ce temple qui a été laissé, en partie, à l’état de nature afin de conserver le souvenir des explorateurs qui révélèrent Angkor à l’Occident. Ici s’entremêlent la pierre et les racines des fromagers centenaires. (Comptez environ 7km de VTT sur piste plate et damée de terre et sable)

    Déjeuner dans un restaurant local.

    Dans l’après-midi est consacrée à la découverte de la grande cité royale d’Angkor Thom. Le roi Jayavarman VII a fait édifier un rempart de latérite formant un carré de 3 kilomètres de côté doublée d’une douve extérieure de cent mètres de large pour protéger sa ville des envahisseurs.
    Vous irez à pied visiter la Terrasse des Eléphants d’où le roi et sa cour assistaient aux jeux et processions puis l’enceinte du Palais Royal avec le Phimeanakas.
    A quelques pas vous atteignez le Bayon, temple central de cette cité fortifiée. Le Bayon présente au premier regard un désordre de pierres noircies et un enchevêtrement de quelque cinquante tours à visages. Vous finissez la journée par une balade à vélo sur les remparts avant d’admirer le soleil couchant depuis le pont de la porte Sud. (Comptez environ 7km de VTT sur piste plate et damée de terre et sable).

    Note : Ceux qui ne souhaitent pas faire de vélo pourront effectuer les visites en Tuk-Tuk. A cet effet, il sera primordial de nous en informer avant le début du séjour.

    Dîner libre.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 11 : SIEM REAP – PREK TOAL
    Départ à la découverte de la campagne en vélo électrique. Après une formation aux règles de sécurité et d’utilisation des vélos, vous quittez le centre-ville pour atteindre la campagne. Arrêt chez une famille cambodgienne pour y découvrir le mode de vie et les traditions rurales. Non loin de là, vous visitez une pagode et apprenez les liens forts qui unissent les khmers avec la religion bouddhiste depuis plus de 1000 ans. Vous atteignez ensuite votre destination finale où vous dégustez une noix de coco fraîchement cueillie chez une famille pratiquant la vannerie. (Comptez environ 25km de vélo)
    Vous enchainerez par la préparation de votre déjeuner. Un chef cambodgien vous initiera à la préparation de plats typiques comme la salade de mangue verte, le amok ou bien encore la soupe traditionnelle.

    A midi vous dégustez les plats préparés.

    L’après-midi vous reprenez votre véhicule pour traverser les zones inondées et fertiles et atteindre le lac Tonlé Sap, le plus grand lac d’Asie du Sud Est (comptez 01h30 à 02h00 de navigation suivant la saison).. Vous embarquez alors sur un bateau de pêcheur pour découvrir le lac et ses maisons flottantes. Observation des différentes techniques de pêche ainsi que des élevages de crocodiles.
    Vous traversez le lac pour atteindre le village flottant de Prek Toal. Cours de tissage de Jacynth d’eau par les femmes de l’ONG Saray avant d’embarquer sur une pirogue avec les villageois, à la découverte des jardins flottants et de la vie quotidienne et paisible de la fin d’après-midi. (1h de route, 2h de navigation)

    Dîner dans un restaurant local flottant.
    Nuit chez l’habitant dans une maison flottante.
    Nuit en chambre commune chez l’habitant. Moustiquaire, matelas, oreiller, couverture fournies. Pour votre confort merci de prévoir un sac supplémentaire (env. 25L) pour le transport de vos affaires personnelles durant votre séjour chez l’habitant : Drap sac, serviette et affaires de toilette, jeux et photos pour échanger avec vos hôtes.

    Jour 12 : PREK TOAL – SIEM REAP / Découvertes des ONG et immersion en Quad
    Petit-déjeuner dans un restaurant flottant.

    Retour à Siem Reap en bateau privé (comptez environ 01h30 de navigation). Puis, découverte de l’ONG AHC HOSPITAL FOR CHILDREN située au cœur de la ville de Siem Reap. Cette ONG a pour but d’améliorer la santé des enfants du Cambodge en mettant à leur disposition des traitements médicaux essentiels/primordiaux gratuitement.
    Ensuite, visite de l’APOPO : centre de déminage qui utilise … des rats géants aussi appelés HeroRats ! Vous serez accueillis dans leur centre d’accueil avant de découvrir les réalités du déminage humanitaire et la manière dont ils entraînent des rats à sauver des vies. Vous découvrirez le processus de déminage et profiterez d’une vidéo explicative sur enjeux présents et à venir (fermé les weekends).
    Vous terminez la matinée par la visite d’une chocolaterie, WAT Chocolate, premier chocolat 100% cambodgien. Présentation du processus de transformation des fèves de cacao et de l’atelier jusqu’à la dégustation finale des différents produits réalisés sur place.

    Déjeuner libre.

    L’après-midi, visitez l’Eco-Soap Bank qui travaille pour économiser, assainir et fournir du savon d’hôtel recyclé pour les pays en développement. Ils réduisent non seulement les déchets, mais contribuent principalement à un produit d’hygiène économique pour améliorer la santé. Vous rejoindrez l’atelier qui fournit également des moyens de subsistance aux femmes défavorisées (fermé les weekends).
    Puis, découverte de la campagne de Siem Reap en QUAD (2h). Après une brève séance sur la sécurité et de formation, vous suivrez nos guides professionnels à bord de votre quad sur les pistes longeant les rizières de la campagne de Siem Reap. Les paysages sont magnifiques : rizières, pistes en latérite, palmiers et buffles se baignant dans les points d’eau.

    Dîner libre.
    Nuit à l’hôtel.

    Jour 13 : SIEM REAP
    Petit-déjeuner pique-nique sur le site d’Angkor. Départ de votre hôtel en véhicule avant le lever du jour pour rejoindre l’illustre site archéologique. Vous gravissez à pied la colline du Phnom Bakheng, temple d’état du roi Yasovarman I et première construction de la cité d’Angkor. Au sommet de ce temple-montagne, vous dominez la province et admirez le lever de soleil sur la forêt angkorienne loin des hordes de touristes. Votre balade à pied continue sur une piste en terre et sable inconnue des circuits touristiques (15 min. de marche facile). Possibilité de gravir un petit temple-montagne avant d’arriver à un hameau de maisons traditionnelles qui semble tout droit sorti de l’époque des rois angkoriens. Le petit-déjeuner est organisé dans le village près de la maison de la guérisseuse.
    Ce matin, traversée de la campagne en véhicule sur une route bordée de maisons traditionnelles et de cocotiers pour atteindre le temple de Banteay Samre, citadelle de l’ethnie des Samrès. Il a été construit par les Hindouistes à la même période que le temple d’Angkor Wat.

    Vous poursuivez par la visite du temple de Banteay Srei, la «  »citadelle des femmes » », réputé être l’un des joyaux de l’art khmer du Xème siècle pour ses décors finement sculptés dans le grès rose. Arrêt en cours de route pour découvrir la réalisation du sucre de palme collecté à partir des Thnot, l’emblématique palmier à sucre qui borde les rizières cambodgiennes.

    Déjeuner dans une maison traditionnelle en bois.

    Dans l’après-midi, découverte du célèbre temple d’Angkor Wat, le monument le plus prestigieux du Cambodge, dont les dimensions sont comparables à la cité interdite de Pékin. Il reproduit dans le monde des hommes la symbolique du mont Meru, siège du séjour céleste des divinités.

    Dîner libre.

    Jour 14 : SIEM REAP / DEPART
    Journée libre jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    Journée libre jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    NOTE : Les chambres sont disponibles jusqu’à 12h00.
    (OPTION : Late Check-out, selon disponibilité)
    Repas libres.
    jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    NOTE : Les chambres sont disponibles jusqu’à 12h00.
    (OPTION : Late Check-out, selon disponibilité)
    Repas libres.
    our 14 : SIEM
    Jour 14 : SIEM REAP / DEPART
    Petit-déjeuner à l’hôtel.

    Journée libre jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    NOTE : Les chambres sont disponibles jusqu’à 12h00.
    (OPTION : Late Check-out, selon disponibilité)
    Repas libres.
    REAP / DEPART
    Petit-déjeuner à l’hôtel.

    Journée libre jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    NOTE : Les chambres sont disponibles jusqu’à 12h00.
    (OPTION : Late Check-out, selon disponibilité)
    Repas libres.

    Nuit à l’hôtel.

    Jour 14 : SIEM REAP / DEPART
    Petit-déjeuner à l’hôtel.

    Journée libre jusqu’à votre transfert, avec guide et chauffeur, pour rejoindre l’aéroport international et domestique de Siem Reap.

    NOTE : Les chambres sont disponibles jusqu’à 12h00.
    (OPTION : Late Check-out, selon disponibilité)
    Repas libres.

    Useful Information
    Selon indiqué dans le programme sont compris :
    *Transports
    *Guides francophones
    *Visites
    Tout ce qui n’est pas indiqué dans le programme est à votre charge.

    Q&A

    – Langue officielle: Khmer
    – Capitale: Phnom Penh
    – Surperficie: 181 035 Km2
    – Population: 16 204 486
    – Monnaie: Riel (KHR)
    – Indicatif téléphonique: +855

    Le RIEL est la monnaie nationale. Mais le US Dollar est également accepté sur tout le territoire et les prix sont généralement affichés en Dollar. Le taux de change est relativement stable : 1USD=4000 Riels (environ). Attention : les billets imprimés avant 1990 ne sont pas acceptés au Cambodge et leur valeur diminue si le billet est déchiré ou écorné ou graffité ou plié. Dans le cas d’un paiement en Dollar, la monnaie vous sera rendue en Riel. L’Euro et d’autres devises étrangères sont facilement changeables dans les aéroports et les marchés.

    Les cartes de crédit sont maintenant largement utilisées dans les villes touristiques (Siem Reap, Phnom Penh et Sihanoukville) et vous pourrez retirer des Dollars. Les chèques de voyage (traveller check) ne pourront être changés qu’à Phnom Penh et Siem Reap, dans certaines banques dont la Banque d’Etat, et uniquement libellés en US$.

    The Khmer kingdom of Cambodia reached its peak in the 12th century. Agriculture remains the dominant economic sector (57.6% of the working population). Cambodia’s main industries are clothing and tourism (more than 2 million in 2007/08). Oil and gas were discovered in the country’s territorial waters in 2005. Despite the extreme poverty of a large part of the population (31% below the poverty line), Cambodia has experienced strong economic development since the late 1990s, with an average GDP growth rate of 7% per year between 2011 and 2019.

    La cuisine cambodgienne mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. L’alimentation est à base de riz et de soupes. Il y a davantage de plats de poissons (pêchés dans le Tonlé Sap ou le Mékong) et de poulets que de viandes de buffle et de porc. Parmi les nombreux fruits exotiques, la mangue et les ananas ont un goût unique au Cambodge.

    Pays d’Asie du Sud-Est, le Cambodge est entouré par la Thaïlande, le Laos et le Vietnam. Sa superficie est de 181.035 km2 et sa bordure maritime, longue de 443 km, donne sur le golfe de Thaïlande. Il possède trois grandes chaînes de montagnes: celle de l’Éléphant au sud, les Monts Cardamomes à l’ouest et la Cordillère annamitique à l’est.

    Religion d’état depuis 1989, le bouddhisme Theravāda compte 14,2 million d’adeptes, soit 96,4 % de la population. Les autres religions sont l’Islam (2,1 % de la population, dont la plupart des Chams), le christianisme (1 %, pratiqué par de nombreux Vietnamiens et certains Khmers). La plupart des fêtes sont célébrées aux mêmes dates chaque année, certaines fêtes comme le nouvel an Khmer, Pchum Ben et la fête des eaux suivent le calendrier lunaire et se déplacent de quelques jours avant ou après chaque année.

    Aucun vaccin n’est obligatoire. Aucun traitement contre le paludisme n’est nécessaire. Toutefois, il est recommandé de se prémunir contre l’hépatite A et B (demander conseil à votre médecin traitant). Par ailleurs, nous vous conseillons de vous munir :

    – d’un antibiotique à large spectre ;
    – de vos médicaments habituels si vous êtes en cours de traitement ;
    – d’un anti-diarrhéique et d’un antiseptique intestinal (Intetrix, Immodium..) ;
    – d’une crème de protection contre les moustiques ;
    – de crème solaire hydratante, d’un stick à lèvres ;
    – d’une pommade cicatrisante et d’un antiseptique local.

    L’eau courante n’est pas potable en Asie du Sud-Est. Évitez l’eau du robinet, exigez de l’eau en bouteille. Il est inoffensif et sûr de se brosser les dents, mais ne pas la boire.

    Le royaume des Khmers du Cambodge connut son apogée au XIIème siècle où furent érigés de grands temples, mais les luttes entre les Hindouistes et les Bouddhistes, les Khmers, les Môns et les Chams déchirèrent le royaume. Les Siamois établirent progressivement leur contrôle politique sur les Khmers pendant que les Vietnamiens cherchèrent, eux aussi, à dominer et à coloniser le Cambodge.

    En 1863, la France offrit sa protection au Cambodge de nouveau menacé par les Siamois (Thaïs). Le roi Norodom 1er accepta le protectorat et le Cambodge devint alors une colonie française. Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que le roi Norodom Sihanouk négocia avec la France l’indépendance du Cambodge qui fut accordée le 9 novembre 1953. Après 15 ans de règne, le roi ne put empêcher, en 1968, le Parti Communiste Khmer de commencer la lutte armée. En 1970, un coup d’état militaire a précipité le Cambodge dans une guerre civile qui s’acheva en avril 1975 quand les Khmers rouges s’emparèrent de Phnom Penh. La brutalité des troupes de Pol Pot servit de prétexte aux Vietnamiens pour envahir le pays en décembre 1978. Ils quittèrent le pays suite aux pressions internationales en septembre 1989.

    En mai 1993, des élections législatives multipartites eurent lieu. Une nouvelle constitution fut ratifiée et Norodom Sihanouk fut à nouveau proclamé roi. Il abdiqua en 2004 au profit de son fils cadet Norodom Sihamoni actuellement en charge du royaume.

    Le khmer (appelé parfois ‘cambodgien’) est la langue officielle, nettement majoritaire; elle comporterait 11,2 million de locuteurs, soit 83,6 % de la population, selon des chiffres de 2012, loin devant le vietnamien (1 million de locuteurs), le cham (475 000 locuteurs) et le chinois (438 000 locuteurs). Il est principalement parlé au Cambodge et dans les régions limitrophes de Thaïlande par les Khmers Surin (du nord) et au Viêt Nam par les Khmers Krom

    – Bonjour : Sour Seday
    – Au revoir: Ly hai
    – Merci : Orkoun
    – Puis-je avoir la note? : Som kotleuy
    – Combien ça coute ? : Klei ponman
    – Je ne comprends pas : Ort yol
    – Je m’appelle : Kyom tchmo
    – Où sont les toilettes ? : Bantop teuk neuy na ?
    – Je ne comprends pas le Khmer : Kyom atché pissa khmer
    – Parlez-vous le français ? : Tah nyek neeyay preesah ahng-lay tay ?
    – Hôtel : Santa Khear

    Le réseau de téléphonie mobile couvre maintenant une très grande partie du Cambodge. Vous pouvez donc utiliser votre téléphone portable au Cambodge, il n’est plus nécessaire d’acquérir une puce à votre arrivée. Par ailleurs, internet a fait son entrée dans la vie quotidienne. La plupart des sites touristiques sont équipés, et les hôtels possèdent le WiFi.

    L’artisanat au Cambodge a pratiquement disparu pendant la période des Khmers rouges, il est en train de renaître doucement. Le pays propose désormais un choix raisonnable de produits artisanaux que l’on peut trouver sur les marchés, dans les boutiques ou directement chez l’artisan. Les souvenirs les plus populaires sont : les soieries et textiles, le poivre de Kampot, les bijoux en or et en argent, la vannerie et des souvenirs d’Angkor.

    Le pourboire n’est pas obligatoire mais couramment pratiqué (entre 10 et 15 % du prix). A titre indicatif nous recommandons 5$ par jour et par personne pour le guide et 3$ par jour et par personne pour les chauffeurs pour les petits groupes de moins de 10 personnes. Pour les groupes de plus de 10 personnes nous recommandons 3$ par jour et par personne pour le guide et 2$ par jour et par personne pour le chauffeur.

    Pas de droits particuliers à acquitter pour photographier ou filmer au Cambodge, sauf à Angkor où l’utilisation de matériel professionnel est soumis à autorisation. Dans certains endroits, les photos sont interdites… merci de respecter scrupuleusement les consignes à ce sujet, afin d’éviter tout désagrément

    220V avec plusieurs types de prises possibles : deux fiches plates, deux fiches rondes ou trois fiches. Prévoyez d’apporter un adaptateur universel. Les coupures d’alimentation électrique sont fréquentes mais la plupart des hôtels ont leur propre générateur.

    Sur votre route, vous aurez souvent l’occasion de rencontrer les populations locales. Où que vous soyez, sachez faire preuve de discrétion et d’humilité. La multiplicité des cultures et des traditions fait que certaines attitudes sont perçues différemment selon les pays. Comme dans tous les pays très religieux, quelques règles simples doivent être observées dans les lieux de culte et une attitude contraire peut être mal interprétée. – Il est d’usage de se déchausser dès l’entrée dans l’enceinte d’une pagode ou en entrant dans une maison. – Ne pas s’asseoir sur le piédestal des statues – Ne pas présenter ses pieds devant Bouddha.