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JOUR 01: CHIANG MAI / KHUM LANNA LODGE
Rendez-vous avec votre guide puis route vers le village de Mae Rim pour votre séjour au Khum Lanna Lodge (environ 1h30 de route).
Votre visite commence avec un guide parlant anglais sur place :
A votre arrivée, vous serez accueillis par notre personnel local Lanna avec une tisane ou un jus de fruit provenant directement de nos jardins. Pour vous fondre dans l’environnement, nous vous fournissons une chemise traditionnelle de fermier thaïlandais que vous pourrez porter pendant votre séjour.
La Thaïlande étant connue pour être l’un des principaux producteurs de riz au monde, le riz est inévitablement la culture la plus importante. L’un des objectifs de Khum Lanna est de promouvoir le riz thaïlandais sous le concept de « »Rice for Life » ». Vous découvrirez l’histoire de la culture du riz, les différentes sortes de riz thaïlandais, ainsi que les outils et équipements utilisés dans les rizières. Vous aurez également l’occasion de mettre en pratique vos compétences culinaires en préparant un plat de base de riz gluant cuit à la vapeur.
Ensuite, balade dans le jardin biologique de Khum Lanna pour découvrir les variétés de légumes, de fruits et d’herbes qui y sont cultivées. Notre chef vous montrera comment choisir les bons ingrédients pour votre cours de cuisine de l’après-midi.
Votre déjeuner comprendra un barbecue de style Lanna, du riz gluant à la vapeur et d’autres délicieux plats thaïlandais locaux.
L’après-midi, vous aurez le choix entre plusieurs activités amusantes et relaxantes :
– Une visite guidée à vélo autour du Khum Lanna (recommandé pour les 10 ans et plus)
– Un cours de sculpture créative de fruits (ou de légumes).
– un bain de vapeur avec des herbes locales pour un moment de détente
– Un massage avec des herbes thérapeutiques pressées à chaud
Vous pourrez ensuite vous reposer dans votre chambre avant d’être accueilli par notre chef qui vous apprendra à préparer des plats thaïlandais populaires.
À la fin de la séance de cuisine, vous recevrez un livre intitulé « »Khum Lanna recette Thai » », qui comprend non seulement diverses recettes thaïes, mais explique également les avantages nutritionnels de chaque herbe thaïe. Vous pourrez ensuite déguster le fruit de votre travail au cours d’un superbe dîner thaïlandais à quatre plats avec vos hôtes et vos amis.
Passez une nuit extraordinaire au Khum Lanna Lodge.
JOUR 02: KHUM LANNA LODGE / CHIANG MAI
Petit-déjeuner à votre hôtel
Transfert retour à Chiang Mai. Arrivée et fin des prestations.