Nos résolutions pour la nouvelle année & Comment fêter le Nouvel An Lunaire
ASIA MY WAY - RÉSOLUTIONS DE VOYAGE 2024
Asia My Way
souhaite à tous les amoureux du voyage une nouvelle année passionnante. En ces
premiers pas vers 2024, nous aimerions partager avec vous nos résolutions de
voyage pour la nouvelle année que l’on vous invite à considérer et pourquoi pas
rejoindre :
1- Nouvelles expériences culinaires : Plongez au cœur de traditions culinaires avec un cours de cuisine à Khuamordin, où vous apprendrez à connaître les mets locaux des Laotiens, à vous essayer aux méthodes de cuisine locales, à aller au marché et à cueillir des légumes du jardin, et à déguster un repas dans un jardin paisible.
2- Passer plus de temps avec ses proches : Partagez des instants avec votre famille avec une expérience inédite de chasse au trésor au cœur du complexe d’Angkor. Absorbez la beauté majestueuse et mystérieuse du site d’Angor Wat, classé au patrimoine mondial de l’humanité, tout en mettant à l’épreuve votre côté Indiana Jones caché pour une aventure amusante et passionnante.
3- Redonner à la communauté : Participez à une aventure immersive qui vous rapproche de la communauté locale et découvrez les richesses culturelles, comme un atelier de fabrication de lanternes à Hoi An. Vous y découvrirez le symbole coloré de la ville et vous pourrez vous essayer à la fabrication de votre propre lanterne, que vous pourrez ramener chez vous comme souvenir.
4- Être actif et aventureux : Plongez dans l’inconnu d’une expérience hors des sentiers battus. Explorez la magnifique nature de Chiang Mai à Chiang Rai avec un peu de trekking et une expérience de bamboo rafting sur la rivière Mae Tang.
Et pour les plus :
– Prendre son temps : Découvrez en profondeur, donnez-vous le temps de mieux comprendre la destination que vous visitez.
– Saisir l’instant présent: Planifiez quelque chose de grand tel un anniversaire mémorable ou alors n’importe quel évènement important à vos yeux !
Nouvel an lunaire au vietnam
Le Nouvel An lunaire, ou Têt, est la fête la plus importante et la plus appréciée au Vietnam. Marquant l’arrivée du printemps, le Têt est une période de joie, de réunions de famille et de célébrations vibrantes. Si vous prévoyez de visiter le Vietnam pendant le Têt, préparez-vous à vous immerger dans une expérience culturelle unique.
Voici quelques incontournables qui, selon l’équipe d’Asia My Way, rendront votre voyage au pays du Dragon pendant le Têt encore plus mémorable.
Et bien sûr, ce serait un grand faux-pas si nous parlions de la fête du Têt au Vietnam sans mentionner la cuisine locale !
Alors que le Vietnam accueille le Nouvel An lunaire, l’air est rempli de l’arôme irrésistible des plats traditionnels du Têt, qui sont la clé du cœur de cette célébration vibrante. Laissez-nous vous guider à travers quelques-uns des plats les plus délectables de cette fête, qui feront du Têt une expérience inoubliable pour les amateurs de cuisine.
1. Gâteau de riz gluant de forme carrée (Banh chung) – Le cœur de la cuisine du Têt : Aucune célébration du Têt n’est complète sans Banh Chung, un gâteau de riz gluant de forme carrée enveloppé dans des feuilles de bananier. Rempli d’un savoureux mélange de porc, de haricots mungo et de riz gluant, le Banh Chung symbolise la Terre et fait partie intégrante de toutes les tables du Têt.
2. Porc braisé aux œufs : Il s’agit d’un plat profondément ancré dans la culture vietnamienne, transmis de génération en génération. Combinant une succulente poitrine de porc et des œufs durs, il capture l’essence de la cuisson lente, permettant aux saveurs de se fondre en une symphonie harmonieuse qui danse sur votre palais.
3. Poulet bouilli et riz gluant : Ne vous fiez pas à l’apparence simple de ce plat. Le succulent poulet bouilli servi sur un lit de riz gluant est une symphonie de textures et de saveurs.
4. Rouleaux de printemps frits : Un délice croustillant qui satisfera même les papilles les plus difficiles. Imaginez que vous mordiez dans une coquille dorée et croustillante pour découvrir un paquet de saveurs – vermicelles, porc haché, crevettes et un mix coloré de légumes. Les rouleaux de printemps frits vietnamiens sont une fête à chaque bouchée !
5. Fruits confits : Les plateaux de fruits confits sont une façon délicieuse de terminer un repas du Têt ou d’offrir aux invités en gage de bons voeux. Vous serez surpris par ce que les Vietnamiens peuvent transformer en ces délices confits. De la noix de coco aux graines de lotus, des carottes au melon, vous serez toujours satisfaits lorsqu’un plateau de fruits confits vous sera offert.
Conseil supplémentaire : Chaque région du Vietnam possède ses propres spécialités pour le Têt. Des délices du nord comme le Banh Tet (gâteau de riz gluant en forme cylindrique) aux saveurs du sud comme le Canh Mang Mien Tay (soupe de pousses de bambou du delta du Mékong), l’exploration du paysage culinaire varié du Têt vous permet de savourer les variantes régionales uniques des plats traditionnels.
Le Têt est une période de joie, de réflexion et de renouveau au Vietnam. En adoptant les coutumes et les traditions qui entourent cette fête, vous apprécierez davantage la riche mosaïque culturelle qui caractérise ce magnifique pays. Que vous vous promeniez dans des rues décorées, que vous savouriez les mets spéciaux du Têt ou que vous participiez à des cérémonies traditionnelles, votre expérience du Têt au Vietnam sera certainement mémorable et remplie de moments de convivialité et de célébration.